Ukraińska słonina, powszechnie znana jako "salo", to autentyczny przysmak kulinarny, który zdobył uznanie zarówno w ojczyźnie, jak i na całym globie.
Czym jest słonina?
Słonina to surowy tłuszcz wieprzowy, który w naszej przetwórni jest starannie marynowany w soli i wyselekcjonowanych przyprawach. Ten proces pozwala na uzyskanie wyjątkowego produktu, wyróżniającego się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Przygotowaniem zajmują się pracownicy zagłębieni w tradycyjną ukraińską recepturą.
Proces przygotowania
Najpierw surowy tłuszcz wieprzowy jest dokładnie oczyszczany. Następnie nacinamy go i nacieramy solą, która stanowi bazę naszej marynaty. Do niej dodajemy czosnek granulowany i pieprz naturalny, co nadaje słoninie charakterystyczny, wyrazisty smak. Całość jest marynowana przez określony czas, aby przyprawy mogły głęboko przeniknąć mięso, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Smak i podanie
Nasza ukraińska słonina to prawdziwy rarytas, który najlepiej smakuje w prostych połączeniach. Tradycyjnie podaje się ją w cienkich plasterkach, najczęściej na kromce chleba żytniego posmarowanego musztardą lub chrzanem. Doskonałym dodatkiem może być również kawałek kiszonego ogórka lub cebula, które wspaniale podkreślają bogaty smak słoniny.
Zapraszamy!
https://kaminski-sklep.pl/pl/p/Slonina-ukrainska-biala-300g/71